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高知のハーブとログハウス

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meinphotohome01.jpg (17682 バイト) このページは、ハーブ&アロマテラピー・自然派お菓子のお店

ラベンダーの紹介ページです。

ヘリオトロープ(香水草)の花

社名 ラベンダー
創業 1997年4月
代表者 瀬尾 文雄
所在地 〒781-5106 高知県高知市介良乙3026-1
お問い合せ先 TEL:088-860-3740
FAX:088-860-3740
店舗営業時間・定休日 午前10時より午後7時まで   定休日 毎日曜、祭日、および年末年始と夏季(不定期ですので夏季休日は、このWEB等でお知らせいたします)
事業内容 1.ハーブ関連雑貨の販売

2.アロマテラピー関連商品の販売

3.アロマテラピー教室の開催

  社団法人日本アロマ環境協会(AEAJ)アロマテラピーアドバイザー認定校

  「ラベンダー・ハーブとアロマテラピーの学校」  

4.自然派お菓子の製造及び販売

アクセス lavechizu.gif (13907 バイト)

 

会社沿革

1997年 4月 カフェ&ハーブ ラベンダーオープン
1999年 4月 ホームページ「高知のハーブとログハウス」開設
2002年 6月 喫茶営業をお休みし、ハーブ・アロマテラピー・自然派お菓子 ラベンダーとなる
2002年 9月 スタッフ 日本アロマテラピー協会アロマテラピーアドバイザー資格取得
2003年 6月 スタッフ 日本アロマテラピー協会アロマテラピーインストラクター資格取得
2004年10月 2号店 ケーキ&ハーブ 自然派お菓子 ラベンダーFACTORYオープン
2006年 4月 高須ラベンダー閉店 介良「ラベンダーFACTORY」を「ラベンダー」とする

代表 瀬尾文雄略歴

昭和30年代 高知市生まれ。
高知追手前高等学校卒
高知大学人文学部経済学科卒
高知市内の会社に就職、電算部に配属され、コンピューターを勉強。
転職。ログハウスのレストランで海を見ながら働く。飲食業についてのノウハウはこのころ学ぶ。(このころに現在のアイビーログ工房代表岡原拓彦と知り合う)

レストランの仕事のなかでスパイス等に使われるハーブに興味を持ち、ハーブの栽培をはじめる。県外のハーブ園に行ったり、図書館で「薬草図鑑」とか調べたり、料理の本のハーブを見たり(フランス語読みと英語読みがごっちゃになってわかりづらかった)ハーブを独学にて学ぶ。

平成6年高知県長岡郡大豊町に第3セクター「ゆとりすとパークおおとよ」が建設されることを知り、応募。支配人として立ち上げ時のソフトプランをてがける。スタッフの高知県農業改良普及所のOBの方にハーブ以外の植物のことや、栽培方法等を教わる。

平成8年4月独立し「カフェ&ハーブ」ラベンダーを開店。現在にいたる。


妻と3人の子供あり。

 

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